老舗百貨店 ベテラン食品バイヤー厳選

津の新名物! a la les chocolat(アラレショコラ)

くせになる食感と風味

「さくっ、とろっ、ふわっ。」
津名産「野田あられ」×
「パティスリー ラ・パルム・ドール」の
コラボレーション。個性的な組合せで、
新たな津名物“A la les chocolat”が誕生しました!

「さくっ、とろっ、ふわっ。」の新美食体験

あられショコラを頬張ると、まずはあられの「さくっ」とした軽くて心地良い食感を感じられます。次にチョコレートの「とろっ」とした滑らかな舌触りと濃厚な味わいがお口に広がります。最後に、あられの生地に練りこまれている素材の風味が「ふわっ」と鼻へ抜け、あられショコラの新美食体験は完成するのです。

津の新名物! a la les chocolat(アラレショコラ)

くせになる食感と風味

「さくっ、とろっ、ふわっ。」
津名産「野田あられ」×「パティスリー ラ・パルム・ドール」のコラボレーション。個性的な組合せで、新たな津名物“A la les chocolat”が誕生しました!

「さくっ、とろっ、ふわっ。」の新美食体験

あられショコラを頬張ると、まずはあられの「さくっ」とした軽くて心地良い食感を感じられます。次にチョコレートの「とろっ」とした滑らかな舌触りと濃厚な味わいがお口に広がります。最後に、あられの生地に練りこまれている素材の風味が「ふわっ」と鼻へ抜け、あられショコラの新美食体験は完成するのです。

フレーバー紹介

良質な材料を使用した津市の名産品「野田あられ」。愛され続けるあられをパティシエの技で3種のチョコレートでコーティングしました。チョコレートとあられの香ばしい食感がクセになる美味しさです。

ごぼう×ミルクチョコレート

野田あられの1番人気「ごぼう」を、より素材の風味が活きるようA la les chocolat専用に焼き上げ、口当たりマイルドなカカオ36%のミルクチョコレートをまといました。A la les chocolatの代表商品です。

黒こしょう×スイートチョコレート

野田あられの2番人気の「黒こしょう」。ピリッとした大人の辛さを練り込んだあられに、ほろ苦いカカオ65%のスイートチョコを組み合わせました。噛むほどに未体験の美味しさがお口に広がります。

塩×ホワイトチョコレート

野田あられのベースたる「塩」は、シンプル故その美味しさが伝わります。噛んだ瞬間お口の中にホワイトチョコレートの濃厚な美味しさが広がり、続いて香ばしいあられの食感が押し寄せ、まさにクセになる美味しさです。

フレーバー紹介

良質な材料を使用した津市の名産品「野田あられ」。愛され続けるあられをパティシエの技で3種のチョコレートでコーティングしました。チョコレートとあられの香ばしい食感がクセになる美味しさです。

ごぼう×ミルクチョコレート

野田あられの1番人気「ごぼう」を、より素材の風味が活きるようA la les chocolat専用に焼き上げ、口当たりマイルドなカカオ36%のミルクチョコレートをまといました。A la les chocolatの代表商品です。


黒こしょう×スイートチョコレート

野田あられの2番人気の「黒こしょう」。ピリッとした大人の辛さを練り込んだあられに、ほろ苦いカカオ65%のスイートチョコを組み合わせました。噛むほどに未体験の美味しさがお口に広がります。


塩×ホワイトチョコレート

野田あられのベースたる「塩」は、シンプル故その美味しさが伝わります。噛んだ瞬間お口の中にホワイトチョコレートの濃厚な美味しさが広がり、続いて香ばしいあられの食感が押し寄せ、まさにクセになる美味しさです。

野田米菓

創業昭和9年。三重県のほぼ中央、津市の郊外に位置し、明るく広く衛生管理が行き届いた工場で一つ一つ丁寧に焼き上げられています。
原料となる米はもちろん、味付け・風味づけに使用する海苔、海老、ごぼう等の素材も全て国産のものを使用しています。国産原料確保の難しい昨今において、「国産原料が手に入らなくなった時点で、その味付けは終了する」と、味の継承に誇りを持って、津市民、三重県民から長年にわたり愛されているあられを作り続けています。

第25回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞
第17回優良経営食料品小売店等全国コンクール 農林水産大臣賞受賞

野田米菓

創業昭和9年。三重県のほぼ中央、津市の郊外に位置し、明るく広く衛生管理が行き届いた工場で一つ一つ丁寧に焼き上げられています。原料となる米はもちろん、味付け・風味づけに使用する海苔、海老、ごぼう等の素材も全て国産のものを使用しています。国産原料確保の難しい昨今において、「国産原料が手に入らなくなった時点で、その味付けは終了する」と、味の継承に誇りを持って、津市民、三重県民から長年にわたり愛されているあられを作り続けています。

第25回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞
第17回優良経営食料品小売店等全国コンクール 農林水産大臣賞受賞

野田米菓のこだわり

野田米菓のあられが長年にわたり愛されている裏には、商品作りに対する4つのこだわりが隠れています。


どなたにも好まれるソフトな食感を実現するため、もち米からお餅を作る際に大きなローラーでもち米を砕き粒子状にします。また、杵でつく事できめの細かいしっかりしたお餅をつくります。

3日間かけて徐々に水分を抜く事で、きれいな生地が出来上がります。


特別注文した大型の機械は、石で出来たトンネル窯。石窯特有の遠赤外線でじっくり焼き上げ、上品な食感と口当たりを実現させます。

熟練の職人がその日その日の季節や天候を見極め、適切な温度調節を行うことで、全てのあられを均一においしく仕上げます。

野田米菓のあられが長年にわたり愛されている裏には、商品作りに対する4つのこだわりが隠れています。


どなたにも好まれるソフトな食感を実現するため、もち米からお餅を作る際に大きなローラーでもち米を砕き粒子状にします。また、杵でつく事できめの細かいしっかりしたお餅をつくります。


3日間かけて徐々に水分を抜く事で、きれいな生地が出来上がります。


特別注文した大型の機械は、石で出来たトンネル窯。石窯特有の遠赤外線でじっくり焼き上げ、上品な食感と口当たりを実現させます。


熟練の職人がその日その日の季節や天候を見極め、適切な温度調節を行うことで、全てのあられを均一においしく仕上げます。

パティスリー ラ・パルム・ドール

フジテレビ系「料理の鉄人」をはじめ、数々の料理番組に出演し、「塩の魔術師」と名高い後藤雅司シェフが津市に2006年にオープンしたパティスリー。「見力」「味力」「魅力」をコンセプトに人が幸せになるケーキ、スイーツを提供しています。

後藤雅司

地元津市に生れ、国内外の一流レストランやホテルで修業の後、2001年4月津市郊外に フランス料理レストラン ラ・パルム・ドール OPEN。妥協を許さす本物を追求した味で多くのファンの支持を得る。
2015年津市あのつ台に「お城と森のウエディング シャトー ラ・パルム・ドール」OPEN。ドレスコードを導入した県内屈指の本格フレンチレストランである。常に新たな挑戦を繰り返し、「いかなる逆境からも学びの精神を持って挑戦し続けていきたいです」と語る。

パティスリー ラ・パルム・ドール

フジテレビ系「料理の鉄人」をはじめ、数々の料理番組に出演し、「塩の魔術師」と名高い後藤雅司シェフが津市に2006年にオープンしたパティスリー。「見力」「味力」「魅力」をコンセプトに人が幸せになるケーキ、スイーツを提供しています。

後藤雅司

地元津市に生れ、国内外の一流レストランやホテルで修業の後、2001年4月津市郊外に フランス料理レストラン ラ・パルム・ドール OPEN。妥協を許さす本物を追求した味で多くのファンの支持を得る。
2015年津市あのつ台に「お城と森のウエディング シャトー ラ・パルム・ドール」OPEN。ドレスコードを導入した県内屈指の本格フレンチレストランである。常に新たな挑戦を繰り返し、「いかなる逆境からも学びの精神を持って挑戦し続けていきたいです」と語る。

フレーバー紹介

良質な材料を使用した津市の名産品「野田あられ」。愛され続けるあられをパティシエの技で3種のチョコレートでコーティングしました。チョコレートとあられの香ばしい食感がクセになる美味しさです。

ごぼう×ミルクチョコレート

野田あられの1番人気「ごぼう」を、より素材の風味が活きるようA la les chocolat専用に焼き上げ、口当たりマイルドなカカオ36%のミルクチョコレートまといました。A la les chocolatの代表商品です。

黒こしょう×スイートチョコレート

野田あられの2番人気の「黒こしょう」。ピリッとした大人の辛さを練り込んだあられに、ほろ苦いカカオ65%のスイートチョコを組み合わせました。噛むほどに未体験の美味しさがお口に広がります。

塩×ホワイトチョコレート

野田あられのベースたる「塩」は、シンプル故その美味しさが伝わります。噛んだ瞬間お口の中にホワイトチョコレートの濃厚な美味しさが広がり、続いて香ばしいあられの食感が押し寄せ、まさにクセになる美味しさです。

フレーバー紹介

良質な材料を使用した津市の名産品「野田あられ」。愛され続けるあられをパティシエの技で3種のチョコレートでコーティングしました。チョコレートとあられの香ばしい食感がクセになる美味しさです。

ごぼう×ミルクチョコレート

野田あられの1番人気「ごぼう」を、より素材の風味が活きるようA la les chocolat専用に焼き上げ、口当たりマイルドなカカオ36%のミルクチョコレートまといました。A la les chocolatの代表商品です。


黒こしょう×スイートチョコレート

野田あられの2番人気の「黒こしょう」。ピリッとした大人の辛さを練り込んだあられに、ほろ苦いカカオ65%のスイートチョコを組み合わせました。噛むほどに未体験の美味しさがお口に広がります。


塩×ホワイトチョコレート

野田あられのベースたる「塩」は、シンプル故その美味しさが伝わります。噛んだ瞬間お口の中にホワイトチョコレートの濃厚な美味しさが広がり、続いて香ばしいあられの食感が押し寄せ、まさにクセになる美味しさです。

ギフトに、自分用に

ギフトはもちろんご自身へのご褒美にもぴったり。
大切なあの人に、普段頑張っている自分へ、
様々なシーンでご利用いただけます。

ギフトに、自分用に

ギフトはもちろんご自身へのご褒美にもぴったり。大切なあの人に、普段頑張っている自分へ、様々なシーンでご利用いただけます。

価格について

単品:各フレーバーとも540円
3個入りBOX(各フレーバー1個ずつ入り):1,578円
6個入りBOX(各フレーバー2個ずつ入り):3,110円

各フレーバー単品
540円(税込・送料別)

3個入りBOX
1,578 円(税込・送料別)

6個入りBOX
3,110 円(税込・送料別)

価格について

単品:各フレーバーとも540円
3個入りBOX(各フレーバー1個ずつ入り):1,578円
6個入りBOX(各フレーバー2個ずつ入り):3,110円

各フレーバー単品
540円(税込・送料別)


3個入りBOX
1,578 円(税込・送料別)


6個入りBOX
3,110 円(税込・送料別)